Karnabahar Köftesi Tarifi

Karnabahar Köftesi Tarifi

Kış aylarının en güzel sebzelerinden olan karnabahar sebzesinin köftesini hiç denediniz mi? Karnabaharı sevmeyen çocuklar için karnabahar köftesi tarifini mutlaka denemelisiniz.

Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük karnabahar
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı un
• Robotta çekilmiş yarım ekmek içi

Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?

Karnabahar önce temizleyip yıkayın. Bir tencerede karnabaharı tamamen yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzdürün ve havlu peçetenin üzerinde bekletin.

Çatal yardımıyla haşlanmış karnabaharları ezin.

Soğanları rendeleyin ve maydonozları doğrayın. Karnabaharın üzerine ilave edin. Ekmek içi hariç tüm malzemeleri karıştırın ve kıvam alıncaya kadar ekmek içini ilave ederek yoğurun.

Daha sonra köfte şekli verilerek arkalı önlü kızartılır. İsterseniz kaşık ile tavaya alıp kızartabilirsiniz.

Yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.