Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Üzeri için arzu ettiğiniz kadar dere otu

Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kerevizin köklerini saplarından ayırın, sapları eğer tazeyse yemeğe ilave edebilirsiniz. Bunun için kerevizin yapraklarına kadar olan sap kısımları yarım parmak boyutunda kesin. Kerevizin küçük ve taze olan yapraklarından da kereviz yemeği piştikten sonra yemeğin üzerine serpiştirmek içn dereotu ile birlikte kullanmak için ayırabilirsiniz.

Bir leğenin içine su ilave edin ve doğradığınız tüm sapları bunun içinde toprakları çözülmesi için bekletin. Ben bir kaç defa yıkadıktan sonra sirke ilave edip o şekilde bekletiyorum. Kerevizin köklerini ve patatesin kabuklarını soyun, güzelce yıkayın ve küp küp doğrayın. Havuçların da kabuklarını soyduktan sonra halka şeklinde doğrayın. Doğradığınız tüm malzemeleri farklı bir kapta suyun içinde kararmaması için bekletin.
Kerevizin saplarını sirkeli sudan çıkarın ve güzelce toprakları gidinceye kadar yıkayın.

Dilerseniz ,kereviz yemeği için kerevizin sap kesimlerini ve yapraklarını kullanmayabilirsiniz. Sadece kereviz, patates ve havuçla yapabilirsiniz.

Kereviz Yemeği Tarifi Yapılışı

Bir tencerede ince ince doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Daha sonra havuçları ilave edin ve bir iki dakika kavurun. Doğradığınız patates ve kerevizleri de ilave edip iki üç dakika daha kavurun. Üzerine çıkacak kadar su ilave edin, biraz tuz koyup karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte sebzelerin hepsi yumuşayana kadar pişirin.

Kereviz yemeği piştikten sonra ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın. Kereviz yemeği ılıdıktan sonra arzu ettiğiniz kadar ince kıyılmış dereotu ilave edin.  Dilerseniz kerevizin taze yapraklarından da arzu ettiğiniz kadar bu aşamada üzerine ilave edebilirsiniz.

Kereviz yemeği tarifi 4 kişiliktir. Eğer kereviz yemeği tarifini beğendiyseniz lütfen sevdiklerinizle paylaşmayı ve yorum bırakmayı unutmayın.