Şeker Hamurlu 1 Yaş Kurabiyesi Tarifi

Birinci yaş kutlaması için öncelikle 1 sayısı kalıbına ihtiyacınız olacak. Hamuru kalıp ile şekillendirip süslemesini de nasıl isterseniz o şekilde yapmak mümkün. Dilerseniz bebeğin ismini yazabilir yada sadece kalp, kelebek yada farklı şekillerde süslemeler yaparak da doğum günü için 1 yaş kurabiyesi hazırlayabilirsiniz.

Şeker hamurlu 1 yaş kurabiyesi yapım aşamasında merdaneye de ihtiyacınız olacak. Çünkü şeker hamurunu düzgün bir şekilde açıp 1 kalıbı ile 1 rakamını çıkarttığınızda kurabiyenin üzerinde görünen kısım şeker hamuru olduğu için gayet düzgün olmasına özen gösterin. Şeker hamurunu açtığınız sırada hamur elinize yapışırsa bir miktar mısır nişastası ile durumu kurtarabilirsiniz.

Şeker hamurunu kalıp ile çıkarttıktan sonra yapıştırmak için su yada bal kullanabilirsiniz. Bal kullanacaksanız kurabiyenin üzerine çok abartmadan bir fırça yardımıyla düzgün bir şekilde pişmiş olan kurabiyenin üzerine yapıştırın. Su kullanmak isterseniz yine fırça yardımıyla yapışmasını sağlayacak kadar sürmeniz yeterli olacaktır. 1 yaş kurabiyesi tariflerinde farklı yapıştırma yöntemleri de var. Şekerli su yada ballı su ile yapıştırmak isteyebilirsiniz.

1 yaş kurabiyesi piştikten sonra dikkatli bir şekilde şeker hamurunu kurabiyenin üzerine yapıştırıp artık süslemeye geçme zamanı. İsim yazmak istiyorsanız açacağınız şeker hamuru oldukça ince açmalısınız. Daha sonra isim için gerekli olan harflerin kalıplarına ihtiyacınız olacak bu kalıpları kullanıp kurabiyenin üzerine dikkatlice yapıştırın.

Eğer 1 yaş kurabiyesi çubuklu olsun istiyorsanız fırına vermeden önce kurabiyelere istediğiniz sayıda yada hepsine çubukları alttan içe doğru hamurdan çıkmayacak şekilde yarısına kadar çubukları batırın ve öyle fırına verin. Dilerseniz hepsini çubuklu dilerseniz bir kısmını da paketli yapabilirsiniz. Ölçüyü ikiye katlayıp 1 yaş kurabiyelerini çoğaltabilirsiniz.

Kurabiyelerin üzerine isim yazmak daha özel olacağından herkes isim yazmak ister. İki farklı şekilde isim yazma tekniği var. Kurabiye kaşesi ve tek harfli kalıplar. Hangisini kullanacağınıza karar verin ve 1 yaş kurabiyesi süslemesi için kurabiye kaşesi kullanmak isterseniz boyutuna dikkat edin. Eğer kurabiye kaşesi yada alacağınız diğer süsleme kalıpları büyük olursa hamura sığmayabilir. Bu nedenle hayal kırıklığı yaşamayın.

Şeker Hamurlu 1 yaş Kurabiyesi Malzemeleri

1 yumurta
200 gr. oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3 yada 3,5 su bardağı kadar un
Tarçın ( Tarçın sevmeyenler için limon kabuğu kullanabilirler )

Şeker Hamuru İle Süslemek İçin Malzemeler

İstenilen renkte şeker hamuru
Merdane ( Eğer yaparım diyorsanız oklava )
1 kalıbı
Arzu edilirse farklı şekillerde kalıplar
İsim yazmak için kurabiye kaşesi yada tek harfli kalıplar. Burada dikkat edilmesi gereken kalıpların boyutlarına dikkat etmeniz gerekir.
Fırça
Nişasta
Yapıştırmak için bal yada su. ( Ballı su yada şekerli su da kullanabilirsiniz )

Şeker Hamurlu 1 Yaş Kurabiyesi Yapılışı

İlk önce tereyağı ve pudra şekerini mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ilave edin ve tekrar çırpın. Mısır nişastasını elekten geçirdikten sonra tarçın ve vanilya ile birlikte harca ilave edin. Unu da eleyerek hepsini birden ilave etmeden yavaş yavaş harca yedirerek yoğurun. Bazen un çok gelebilir, o nedenle hepsini birden ilave etmek riskli olabilir. Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekli. Bu nedenle unu bir seferde değil yavaş yavaş aynı zamanda yoğurarak ekleyin. Bu aşamada kurabiye hamurunu ellerinizle yoğurmanız daha iyi olacaktır. Kurabiye hamuru kıvamını aldıktan sonra streç film ile sarıp en az 2 saat buzdolabında bekletmeniz gerekli. Kurabiye hamurunu buzdolabında ne kadar çok bekletirseniz o kadar iyi. Çünkü kalıp ile şekil verirken hamurun sert olması işinizi kolaylaştıracaktır.

Kurabiye hamurunu buzdolabından çıkartın ve 1 cm. kalınlığında merdane ile açtıktan sonra kalıp kullanarak kesin. Bu aşamada eğer çubuk kullanmak isterseniz çubukları hamura yerleştirin. Yaklaşık 50 adet kurabiye çıkartabilirsiniz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kalıpla kestiğiniz hamurları fırın tepsisine dizin. Bu aşamada, kabarmaması ve şekli bozulmaması için bir kürdan yardımıyla kurabiyelerin üzerine delikler açın. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin. 15 dk. yeterli olabilir fakat fırından fırına değiştiği için 10 dakika sonra fırının başından ayrılmanızı tavsiye etmem.

Fırından çıkarttığınız kurabiyelerin iyice soğumasını bekleyin. Eğer aceleniz yoksa önerim bir sonraki gün şeker hamuruyla süsleme yapabilirsiniz. Eğer aynı gün yapmak istiyorsanız yeterince soğumasını bekleyin ve 3 -5 saat sonra da yapabilirsiniz.

Şeker hamuru ile süsleme sırasına gelince şeker hamurunu elinizle yoğurun ve merdane ile 2 yada 3 mm kalınlığında açın. Burada dikkat etmeniz gereken nokta şeker hamurunu ince açmanız önerilir. Kalın olduğunda güzel olmadığını söyleyen arkadaşlarımdan sizlere bir tavsiye.

Daha sonra kurabiyenin üzerine yapıştırdığınız 1 şeklinde ki şekerli hamuru süslemek için kullanacağınız farklı yada tek şekil kalıplar ile süslemeler yapın. Süsleme için açtığınız hamur çok ince olmalı. Şeker hamuru ayrıca kısa sürede kuruyabilir. Özellikle kurabiye kaşesi kullanırken son işleme bırakırsanız çatlaklar oluşabilir. Eğer kurursa kurabiyeleri mikrodalga fırında düşük ayarda çok az ısıtabilirsiniz. Normal olarak şeker hamurunu açarken de kurursa hamuru yoğurmadan önce sert geldiğinde yine mikrodalga fırında ısıtarak kaldığınız yerden devam edebilirsiniz.

Süsleme için hazırladığınız tüm renkli şekerli hamurlarını yapıştırmadan önce çok az miktarda yine fırça yardımıyla sadece su kullanın. Tüm hazırlıklar tamamsa şimdi kurumalarını beklemenizi öneririm.

Paketleme işlemine gelince kurabiyelerin üzerinde ki şeker hamurları oda ısısında kuruduktan sonra paketlemeye başlayabilirsiniz. Buzdolabına koymayın çünkü çıkarttıktan sonra yine erimeye başlarlar. Dilerseniz paketleme de yapmayabilirsiniz, tercih tamamen sizindir.

Şeker Hamurlu Doğum Günü Kurabiyesi İçin 20 Fikir

Şeker hamurlu doğum günü kurabiyesi tarifi ile sadece 1 kalıbıyla değil dilediğiniz tüm kalıpları kullanarak istediğiniz şekilde farklı doğum günü kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Değişik, farklı şekillerde doğum günü kurabiyesi hazırlamak isteyebileceğinizi düşünerek fikir üretebilmeniz için görsellerden yararlanabilirsiniz.

Şeker hamurlu 1 yaş kurabiyesi tarifinin süsleme aşamasında size yardımcı olacak ipuçlarını içeren videoyu izleyebilirisiniz.

Bu kadar zahmet ve uğraştan sonra eserinizin fotoğrafını çekmeyi unutmayın! Nice sağlıklı mutlu yaşlar dilerim.

Umarım şeker hamurlu 1 yaş kurabiyesi tarifini beğenmişsinizdir. Eğer beğendiyseniz sevdiklerinizle bu tarifi paylaşmayı lütfen unutmayın.